Гениальный трюк с лимоном, о котором хотелось бы знать раньше. Простой лайфхак

Лимоны, как и многие фрукты, начинают высыхать и терять сочность, как только их разрезают, передает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.

«Гениальный трюк с лимоном, о котором хотелось бы знать раньше: простой лайфхак», — гласит заголовок статьи на сайте Unian.net.

Популярный кулинарный журнал Cook’s Illustrated поделился блестящим советом, который предлагает простое, экологичное решение, как быть с лимоном, если в процессе приготовления чего-либо вам требуется лишь небольшая его часть, передает Parade.

«Как быть, когда вам не нужен целый лимон? Мы все через это проходили. Обычно его заворачивают в пластик или бросают в пакет, но это создает ненужные отходы», — говорится в публикации.

Опубликованная рекомендация — гениальный трюк, который многие хотели бы узнать раньше. Все, что вам нужно сделать, это «собрать» лимон, используя зубочистки для скрепления.

«Этот трюк работает, потому что лимоны, как и многие фрукты, начинают высыхать и терять сочность, как только их разрезают и подвергают воздействию воздуха. Ключ к тому, чтобы они дольше оставались свежими, — это минимизировать это воздействие. Когда вы „складываете“ разрезанный лимон и закрепляете его зубочистками, это помогает», — говорится в публикации.

Как объясняется, кожура помогает замедлить процесс высыхания, прижатие срезов друг к другу ограничивает испарение, сохраняя лимон сочным и свежим дольше. Кроме того, разрезанные цитрусовые могут легко впитывать запахи холодильника или бактерии.

«Этот простой, безотходный прием сохранит лимон свежим в течение нескольких дней в холодильнике, и это намного лучше, чем заворачивать его в пластик, который иногда может вызывать образование конденсата, из-за чего лимон может испортиться быстрее», — добавили в издании.