Как правильно выбрать мороженое

Летом мороженое является самым востребованным десертом, но для него необходимы особые условия хранения. В связи с этим 23 апреля 2025 года в Комитете санитарно-эпидемиологического контроля Минздрава РК рассказали, как правильно выбрать излюбленное лакомство, передает Sports.kz со ссылкой на Zakon.kz.

Чтобы избежать отравления от мороженого, важно помнить следующее:

— Мороженое при неправильном хранении приобретает нехарактерный привкус, глазурь покрывается белым налетом и имеет неоднородную консистенцию.

— Сроки хранения зависят от вида, технологии изготовления, способа фасовки, типа упаковки, условий хранения и ингредиентов (от несколько часов до 1,5 месяца). На длительность хранения влияет также объем упаковки: чем больше фасовка мороженого, тем меньше сроки хранения и годности.

— При покупке мороженого в торговой сети обращайте внимание на состояние камеры. Она должна быть чистой, без посторонних продуктов и запахов.

— Продавцы должны быть в специальной форме и головном уборе, пользоваться одноразовыми перчатками.

— Вздутая упаковка — признак просроченного мороженого.

— Воздержитесь от покупок мороженого в местах неустановленной торговли и на развес. Поинтересуйтесь о наличии у продавца медкнижки и документов, подтверждающих безопасность продукции.