Намазали и смыли — даже старые ножи станут острее бритвы. Без усилий и специнструментов

Заточка ножей — дело, традиционно считающееся мужским. Однако, что делать, если под рукой нет опытного мужчины, а острота кухонного инвентаря оставляет желать лучшего, передает Sports.kz со ссылкой на Progoroduhta.ru.

«Намазали и смыли — даже старые ножи станут острее бритвы: без усилий и специнструментов», — гласит заголовок статьи на сайте Progoroduhta.ru.

Специальные точилки стоят денег, а поход в мастерскую отнимает время. Не отчаивайтесь! Лайфхакер Елена Матвеева предлагает простой и эффективный способ заточки ножей, доступный каждой женщине (и мужчине, конечно же!). Этот метод не требует приобретения дорогостоящих инструментов, а использует подручные средства, которые наверняка найдутся на вашей кухне.

Секрет кроется в неожиданном сочетании обычной зубной пасты, соли и уксуса. Звучит странно? Результат вас приятно удивит!

Шаг 1: Подготовка ножа. Прежде всего, необходимо подготовить нож к заточке. Очистите лезвие от остатков пищи и тщательно вымойте его. Затем, нанесите небольшое количество зубной пасты на всю поверхность лезвия. Важно равномерно распределить пасту тонким слоем, избегая комков. Оставьте нож с пастой на 1-2 минуты. Это позволит пасте немного подсушиться и создать более цепкую поверхность. Зубная паста здесь играет роль не абразива, а своеобразного смазывающего средства, уменьшающего трение во время заточки и предотвращающего повреждение лезвия.

Шаг 2: Создание абразивной поверхности. Теперь перейдем к созданию импровизированного точильного камня. Переверните обычную тарелку вверх дном. На ее шероховатую нижнюю поверхность насыпьте немного поваренной соли. Количество соли зависит от размера тарелки и размера ножа — достаточно, чтобы создать тонкий слой. Сверху на соль равномерно налейте немного столового уксуса. Уксус способствует растворению соли и образованию пастообразной абразивной смеси. Соль, в свою очередь, выступает в роли абразивного материала, обеспечивая необходимую степень износа для затупившегося ножа.

Шаг 3: Заточка ножа. Аккуратно возьмите нож за рукоять. Поддерживайте угол заточки примерно в 20 градусов. Это оптимальный угол для большинства кухонных ножей. Если вы не уверены в угле, старайтесь держать нож под углом, близким к тому, который использовался при первоначальной заточке ножа. Выполняйте движения лезвием по абразивной поверхности тарелки сверху вниз, плавно и без сильного нажима. Избегайте резких рывков и сильного давления, чтобы не повредить лезвие. Повторяйте эти движения несколько раз с каждой стороны лезвия.

Шаг 4: Заключительный этап. После заточки тщательно промойте лезвие под проточной водой, чтобы удалить остатки соли, уксуса и зубной пасты. Протрите нож насухо чистой тканью. Теперь ваш нож должен быть достаточно острым для большинства кухонных задач.

Важное замечание: Этот метод заточки подходит для ножей с незначительной степенью затупления. Для сильно затупленных или поврежденных ножей лучше обратиться к профессионалу или использовать специализированные точилки.

Этот простой лайфхак позволит вам быстро и без лишних усилий вернуть вашим ножам остроту, избавив вас от необходимости просить о помощи или тратить деньги на специализированные инструменты. Попробуйте — и убедитесь сами.