Нутрициолог развеяла миф о пользе смузи

Смузи нельзя назвать диетическим напитком, так как для одного стакана может требоваться несколько дневных норм фруктов, рассказала нутрициолог Жанна Коробейникова, сообщает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

По ее словам, также смузи теряет полезные свойства фруктов и ягод из-за их измельчения.

— Измельчение полезных фруктов и ягод сокращает в них самое ценное — клетчатку. И смузи из прекрасного яблока, банана превращается в углеводную бомбу. Быстро всасывается в кровь, повышает глюкозу, и получается мощный инсулиновый ответ, — объяснила специалист в беседе с «Радио 1».

Нутрициолог отметила: несмотря на то, что смузи полезнее обычного сока, этот напиток не лучше самих фруктов. Также употребление смузи может вывести из строя метаболические процессы. Мозг не посылает нужным органам сигналы о том, что нужно выделить соки и ферменты для переваривания.

— Когда мы пьем смузи, мы не пережевываем пищу, как задумано природой, а при этом это не вода, а еда, — добавила Коробейникова.