Что будет с организмом, если регулярно есть острую пищу

Острая пища, такая как перец чили, соусы и приправы на их основе, может оказывать как положительное, так и негативное влияние на организм, сообщает Sports.kz.

Health.com со ссылкой на научные исследования и специалистов по питанию рассказал, что произойдёт с вашим организмом при регулярном употреблении «жгучих» блюд.

Ваш обмен веществ может ускориться

Главное активное вещество острой еды — капсаицин, который содержится в перце чили. Он влияет на рецепторы боли и тепла и способен временно увеличивать расход энергии вашего тела. Капсаицин вызывает выработку тепла в организме и повышает энергозатраты. Однако этот эффект считается умеренным и не способен существенно влиять на показатели веса.

Возможны улучшения пищеварения

Специалисты отмечают, что капсаицин может уменьшать выработку желудочной кислоты и усиливать защитные механизмы слизистой. При этом подчёркивается, что влияние острой пищи на пищеварение у людей пока изучено недостаточно.

Организм со временем привыкает к остроте

Регулярное употребление острой пищи снижает чувствительность рецепторов. Если вы регулярно едите пряную пищу, рецепторы становятся менее чувствительными . Поэтому со временем люди легче переносят сильную остроту.

У некоторых людей может возникнуть дискомфорт

Острая пища может вызывать неприятные ощущения у людей с заболеваниями желудка. Особенно это касается людей с гастритом и рефлюксом — у них острые блюда могут вызвать изжогу и дискомфорт в области ЖКТ.

Многие популярные эффекты капсаицина не доказаны

Исследования показывают, что некоторые заявленные преимущества капсаицина — например защита клеток или противораковый эффект — подтверждены только лабораторными экспериментами.

Стоит помнить, что обычная пища содержит гораздо меньше капсаицина, чем концентрированные добавки, поэтому её влияние на организм весьма ограничено.

Диетологи назвали самый полезный сыр для ежедневного рациона