Как определить, что яблоки и груши готовы к сбору

Сбор урожая яблок и груш — ответственный момент для садоводов. Если сорвать плоды слишком рано, они не успеют набрать вкус и аромат, а при опоздании часть урожая может осыпаться или испортиться, сообщает Sports.kz со ссылкой на Boda.su.

Существуют проверенные способы, которые помогают понять, что время сбора действительно настало.

Легкость отделения от ветки

Главный признак зрелости яблок и груш — простота отделения от плодоножки. Созревший плод легко снимается одним плавным движением руки и небольшим поворотом. Если для срыва приходится тянуть или дергать, значит, дерево еще не готово к полноценной отдаче урожая.

Падалица как сигнал

Появление падалицы — естественный процесс. Это означает, что часть плодов дозрела и готова к употреблению или хранению. Однако важно различать:

— здоровую падалицу — упругие и крепкие плоды;

— поврежденные или пораженные гнилью и насекомыми — их лучше не использовать в пищу.

Проверка йодным раствором

Для более точного определения применяют простой тест с йодом. Раствор готовят в пропорции 1:15 (1 часть йода на 15 частей воды). Достаточно разрезать плод и капнуть немного жидкости на мякоть.

Если цвет остается светлым или белым, плод готов к сбору.

Если мякоть темнеет или чернеет, это говорит о высокой концентрации крахмала, и плод еще не дозрел.

Метод основан на том, что в незрелых плодах содержится больше крахмала, а в процессе созревания он превращается в сахара. 

Названо идеальное время для употребления яблок — пользы в разы больше