Любимое блюдо Криштиану Роналду, которое легко приготовить дома. Появился рецепт

Криштиану Роналду не только один из самых успешных футболистов в мире, но и ценитель традиционной португальской кухни. Одним из его любимых блюд является бакаляу-а-браш — нежное сочетание трески, картофеля и яиц, которое легко приготовить дома, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Если вы хотите попробовать то, что вдохновляет Роналду, то держите простой рецепт любимого блюда звезды от РБК-Украина (проект Styler).

Бакаляу-а-браш: рецепт любимого блюда Роналду

Это блюдо считается настоящим путешествием в солнечную Португалию. Блюдо покорило сердца многих своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.

В переводе с португальского «бакаляу» означает «треска», а «а-браш» — это особый способ приготовления.

Ингредиенты для бакаляу-а-браш

Чтобы приготовить 4 порции блюда, понадобятся такие продукты:

— лук — 2 шт.

— картофель — 200 г

— зубки чеснока — 4 шт.

— яйца куриные — 5 шт.

— маслины без косточки — 50 г

— петрушка, пучок — 20 г

— филе трески — 500 г

— растительное масло — 300 мл

— оливковое масло — 50 мл.

Как готовить бакаляу-а-браш

Почистите картофель, нарежьте его максимально тонкой соломкой, промойте водой и процедите. Далее опустите картофель в кипящее масло (170°C) и подержите там до 30 секунд или до образования золотисто-коричневой корочки.

После этого почистите и нарежьте тоненькими ломтиками лук и чеснок. Треску также нарежьте небольшими кусками. В кастрюлю с водой добавьте специи, положите туда рыбу и оставьте на 10 минут.

В кастрюлю влейте оливковое масло, положите нарезанный лук, лавровый лист и тушите на среднем огне 2-3 минуты. Когда лук станет мягким, то добавьте чеснок и перемешайте.

Разбейте в миску яйца и взбейте венчиком. Когда чеснок в кастрюле станет немного коричневым, добавьте взбитые яйца и постоянно перемешивайте.

Добавьте рыбу и перемешивайте дальше, пока яичная смесь не начнет застывать. В конце добавьте картофель в кастрюлю с рыбой и посыпьте петрушкой.

Это блюдо, которое в Португалии подают в лучших ресторанах, но его аромат легко создать в собственной кухне. Кто знает, возможно, именно бакаляу-а-браш придает Роналду ту самую энергию, которая помогает ему забивать голы даже после 40-ка.