Назван самый полезный овощ на планете, который борется почти со всеми болезнями

В мире диетологии и здорового образа жизни постоянно появляются новые тренды и «суперфуды». Однако, среди них есть один скромный овощ, который, по словам экспертов, заслуживает звания «самого полезного овоща на Земле», передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

«Назван самый полезный овощ на планете, который борется почти со всеми болезнями», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua.

О чем именно идет речь, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на Surrey Live.

Какой скромный овощ приносит максимальную пользу?

Это кресс-салат, или водяной кресс — листовая зелень, которая является настоящим кладезем питательных веществ и может похвастаться чрезвычайно высокой плотностью витаминов и минералов, превосходя многие другие известные «здоровые» продукты.

Кресс-салат, принадлежащий к семейству крестоцветных (как брокколи и брюссельская капуста), получил свою выдающуюся репутацию благодаря исследованию Центра контроля и профилактики заболеваний США (CDC). В их рейтинге «питательных электростанций» кресс-салат возглавил список, набрав идеальные 100 баллов за свою плотность питательных веществ. Это означает, что на каждую калорию он содержит больше необходимых витаминов и минералов, чем любой другой овощ.

Его способность поддерживать здоровье не ограничивается только высоким содержанием питательных веществ. Кресс-салат известен своими мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые являются ключевыми для профилактики многих хронических заболеваний.

Почему кресс-салат полезен для нас?

Эта зелень является отличным источником:

Витамина К

Жизненно важен для здоровья костей и свертываемости крови. Всего одна чашка кресс-салата обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина К.

Витамина С

Мощный антиоксидант, который поддерживает иммунную систему, способствует выработке коллагена и защищает клетки от повреждений.

Витамина А

Важен для зрения, иммунной функции и здоровья кожи.

Кальция

Необходим для крепких костей и зубов. Кресс-салат содержит больше кальция, чем молоко, в расчете на калорию.

Железа

Ключевой компонент гемоглобина, отвечающий за транспортировку кислорода в организме.

Марганца

Важен для метаболизма и здоровья костей.

Антиоксидантов

Кресс-салат богат изотиоцианатами, каротиноидами и флавоноидами, которые борются со свободными радикалами и уменьшают риск хронических заболеваний, включая некоторые виды рака.

Что дает потребление этого овоща?

Регулярное потребление кресс-салата может принести огромную пользу для здоровья:

Укрепление иммунитета

Благодаря высокому содержанию витамина С и других антиоксидантов, кресс-салат эффективно поддерживает защитные функции организма.

Здоровье костей

Витамин К и кальций работают вместе, чтобы укрепить костную ткань и уменьшить риск остеопороза.

Профилактика рака

Исследования показывают, что соединения, содержащиеся в кресс-салате, особенно изотиоцианаты, могут обладать противораковыми свойствами, помогая предотвратить развитие некоторых видов рака, включая рак легких, толстой кишки и молочной железы.

Защита сердца

Антиоксиданты и минералы, такие как калий и магний, способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, помогая регулировать кровяное давление и снижать уровень холестерина.

Улучшение зрения

Высокое содержание витамина А и лютеина поддерживает здоровье глаз и может предотвращать возрастную макулярную дегенерацию.

Здоровая кожа

Витамин С является ключевым для выработки коллагена, который поддерживает упругость и эластичность кожи, придавая ей здоровое сияние.