Названа самая вредная рыба весны — хотя её считают деликатесом. Едим сами ещё детям даем

Рыба считается полезным продуктом, богатым белком, жирными кислотами и микроэлементами. Однако эксперты предупреждают, что весной некоторые ее виды могут представлять серьезную угрозу для здоровья. Одна из таких рыб — скумбрия. Несмотря на популярность, именно в этот период она может оказаться вредной из-за особенностей хранения, состава и способов обработки, передает Sports.kz со ссылкой на Stavropol.media.

«Назвали самую вредную рыбы весны — хотя ее считают деликатесом: едим сами еще детям даем», — гласит заголовок статьи на сайте Stavropol.media.

Чем опасна скумбрия весной?

Специалисты выделяют несколько факторов, которые делают скумбрию потенциально вредным продуктом в это время года:

Высокий уровень гистамина. Весной, при неправильном хранении, в скумбрии активно накапливается гистамин. Его избыток вызывает кожные высыпания, тошноту, головную боль и даже сильные аллергические реакции.

Накопление тяжелых металлов. Скумбрия — хищная рыба, которая способна накапливать ртуть и другие токсичные вещества. Весной концентрация этих веществ может возрастать, что особенно опасно для беременных женщин и детей.

Канцерогены в копченой рыбе. Многие предпочитают скумбрию в копченом виде, но такой способ обработки делает продукт потенциально вредным. При копчении выделяются канцерогенные соединения, которые могут негативно повлиять на организм.

Избыток соли. Соленая скумбрия содержит большое количество натрия, который увеличивает нагрузку на почки, способствует задержке жидкости и повышению давления.

Кому стоит отказаться от скумбрии?

Данный вид рыбы не рекомендуется людям с гипертонией, заболеваниями почек, печени и желудка. Детям также лучше ограничить ее потребление. Вместо скумбрии врачи советуют выбирать более безопасные сорта — хек, треску или минтай.

Может ли чай из куркумы снизить сахар в крови. Запомните на всю жизнь