Топ-6 видов самого полезного мяса, которое содержит много белка

Мясо с высоким содержанием белка обеспечивают организм необходимыми аминокислотами, которые поддерживают мышечную массу. Ниже приведены 6 видов мяса, которые лучше всего включать в рацион, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на сайт Today.

Почему важно есть мясо с высоким содержанием белка

Рекомендуемая суточная норма белка составляет 0,8 г на килограмм веса тела. Это минимальное количество белка, которое взрослые должны потреблять ежедневно, чтобы удовлетворить свои основные потребности в питании и поддерживать мышечную массу.

Однако, если вы регулярно тренируетесь, то может потребоваться до 1,8 г белка на килограмм веса тела, что может составить ежедневную цель в 100 г или более.

Доктор философии, диетолог и доцент Медицинской школы Гроссмана Нью-Йоркского университета Коллин Попп рассказал, что стоит потреблять от 20 до 40 г белка за каждый прием пищи.

Согласно данным Кливлендской клиники, животные белки содержат все девять незаменимых аминокислот. Они имеют решающее значение для роста мышц.

Однако не все мясо одинаково. Разные животные и разные куски мяса содержат разное количество белка, жира и других питательных веществ.

Какое мясо содержит больше всего белка

Куриная грудка

На сайте Министерства сельского хозяйства США (USDA) говорится, что 85 г вареной куриной грудки содержит:

— калорий — 133

— белка 27 г

— жир — 2,7 г.

Куриное филе — один из самых эффективных источников белка. Одна порция обеспечивает достаточное количество суточной нормы для большинства людей.

Также куриная грудка является хорошим источником витамина B6, который поддерживает энергетический обмен и иммунную функцию, а также витамина B12, который необходим для здоровой нервной системы.

Он также богат минералами, включая железо, цинк, фосфор и холин, которые способствуют здоровому развитию мозга и памяти.

Грудка индейки

По данным USDA, индюшиная грудка содержит:

— калорий — 125

— белка — 26 г

— жир — 1,7 г.

Белое мясо грудки особенно богато белком и содержит мало калорий по сравнению с темным мясом. Такое мясо может иметь небольшое преимущество над курицей из-за более низкого уровня жира и холестерина.

Индейка содержит витамины группы B, цинк, селен и холин, укрепляющие иммунитет. Она также является хорошим источником триптофана, аминокислоты, которая поддерживает восстановление мышц и выработку серотонина и мелатонина.

Говяжья вырезка

85 г говяжьей вырезки, по информации USDА, содержит:

— калорий — 160

— белка — 25 г

— жира — 6 г.

Красное мясо обычно калорийнее, чем белое мясо птицы, поскольку оно имеет более высокое содержание жира, включая насыщенные жиры. Именно поэтому важно выбирать нежирные куски говядины.

Свиная вырезка

Свиная вырезка — это еще один полезный вид красного мяса, богатый белком и другими питательными веществами.

Как свидетельствуют данные USDА, порция жареной свиной вырезки весом 85 г содержит:

— калорий — 122

— белка — 22 г

— жира — 3 г.

Свиную вырезку часто считают самой полезной частью свиньи. Она содержит меньше жира и калорий и богата высококачественным белком для роста мышц.

Свинина содержит витамины B12, B7, B1 (тиамин), а также антиоксидант коэнзим Q10. Кроме того, она богата селеном, фосфором, цинком и железом.

Ягнятина

— калорий 177

— белка 23 г

— жира 9 г (3,4 грамма насыщенных)

Отбивные из бараньей вырезки содержит больше белка по сравнению с более жирными кусками.

Оленина

Это еще одно мясо дичи, которое естественным образом является нежирным и богатым белком.

85 г вареной вырезки оленины содержат примерно:

— калорий — 127

— белка — 25 г

— жира — 2 г.

Если вы ищете красное мясо с высоким содержанием белка, но низким содержанием жира, оленина — отличный вариант. По сравнению с говядиной, оленина имеет очень низкое содержание насыщенных жиров, что делает ее здоровым источником постного белка.

Оленина также является хорошим источником витаминов группы B, железа и коэнзима Q10.