Ученые заявили, что миру грозит глобальный дефицит омега-3

Ученые из Университета CWRU уверены, что миру грозит глобальный дефицит омега-3, передает Sports.kz со ссылкой на «Спорт-Экспресс».

Как отмечается в исследовании, опубликованном в AJPM FOCUS, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 крайне важны для полноценного функционирования организма, однако он не в состоянии синтезировать их самостоятельно в необходимых количествах. Следовательно, эти жизненно важные вещества стоит получать из пищи или в виде добавок.

По словам ученых, экологические проблемы способствовали возникновению мирового дефицита омега-3.

Тимоти Чесельски, научный работник кафедры демографических и количественных медицинских наук Медицинской школы Кейс-Вестерн-Резерв и руководитель исследования, отметил, что современные системы продовольствия не обеспечивают адекватного количества чистых омега-3 и в будущем доступ к ним, вероятно, будет сокращен.

Омега-3, которые в основном содержатся в рыбе и растительных продуктах, играют ключевую роль в функционировании клеток, особенно в мозговых и глазных тканях. Эти кислоты обеспечивают энергией организм и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой и эндокринной систем.

Команда исследователей во главе с Чесельски обнаружила, что 85 процентов населения планеты не получают достаточное количество омега-3 из своего рациона. Дефицит во многом обусловлен экологическими факторами, такими как увеличение температуры океанов, чрезмерный вылов рыбы и загрязнение, которые затрудняют доступ к этим важным питательным веществам.

В исследовании подчеркивается необходимость увеличения производства продуктов, богатых омега-3, и одновременного снижения потребления омега-6, которые мешают усвоению омега-3 в организме.

Согласно мнению ученых, это поможет снизить риск заболеваний, связанных с хроническим воспалением, таких как сердечно-сосудистые болезни, рак, преждевременные роды и некоторые психические расстройства.

Названа жидкость, которая помогает сохранить зрение на долгие годы