Чем заменить сахар в кофе, чтобы не навредить фигуре

Растворимый кофе удобен и популярен, но из-за горечи многие добавляют много сахара, что вредит фигуре и здоровью, передает Sports.kz со ссылкой на Sterlegrad.ru. 

По данным специалистов в области нутрициологии, чрезмерное потребление сахара способствует набору веса, повышает уровень глюкозы в крови и ускоряет процессы старения. Но есть и хорошие новости: сахар можно легко заменить, при этом не жертвуя вкусом и даже улучшив его. Мы подобрали три вкусных и полезных варианта, которые помогут отказаться от сахара, не потеряв удовольствия от кофе.

Кокосовое молоко — сладость без сахара и лишних калорий

Один из самых приятных и эффективных способов заменить сахар в кофе — добавить немного кокосового молока. По мнению диетологов, это растительное молоко обладает натуральной сладостью и насыщенным вкусом, благодаря чему может не только заменить сахар, но и придаёт напитку нежную кремовую текстуру.

Рекомендуется добавлять 3–4 столовые ложки кокосового молока в чашку растворимого кофе. Лучше всего использовать жидкое молоко, а не густые кокосовые сливки, которые применяются в кулинарии. Взбейте смесь венчиком или в шейкере — так получится лёгкая пенка, как в латте. Для более выразительного вкуса можно добавить щепотку корицы или молотого кардамона. Такой напиток напомнит вам о тропических десертах, но без капли вреда для здоровья.

Стевия — натуральный заменитель сахара с нулевой калорийностью

Стевия давно признана безопасной и эффективной альтернативой сахару, особенно для тех, кто следит за уровнем сахара в крови или хочет похудеть. Это натуральное вещество, получаемое из листьев растения стевии, обладает в 30–40 раз более сильной сладостью по сравнению с сахаром, но при этом не содержит калорий.

Эндокринологи и специалисты по питанию отмечают, что главный плюс стевии — нулевой гликемический индекс. Это значит, что она не вызывает скачков инсулина и может использоваться даже при диабете. Однако важно помнить, что стевия может иметь легкий горьковатый привкус — поэтому начинайте с микродозы: буквально на кончике ножа. Хорошо размешайте в горячем напитке, чтобы вкус стал мягче.

Кленовый сироп — сладость с пользой

Хотя кленовый сироп технически остаётся сахаром, его состав делает его более благоприятным для организма. Как объясняют нутрициологи, качественный сироп класса «А» содержит антиоксиданты, полифенолы, а также такие микроэлементы, как цинк, калий, кальций и марганец.

Калорийность кленового сиропа на 10–15% ниже, чем у обычного белого сахара, а благодаря природному происхождению он гораздо мягче влияет на обмен веществ. Добавляйте в кофе не более 1–2 чайных ложек сиропа и тщательно размешивайте. Вкус напитка станет более глубоким, слегка карамельным, при этом вы получите не только сладость, но и дополнительную пользу.