Найдена замена бутербродам. Такой завтрак из двух ингредиентов снижает холестерин

Фасоль на цельнозерновом тосте — простое и сытное блюдо, за которое стоит благодарить британцев. Это же блюдо неожиданно оказалось полезным для сердца, сообщили ученые, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Почему фасоль полезна для сосудов?

В фасоли есть растворимая клетчатка, которой богаты практически все виды бобовых. Клетчатка связывает излишки холестерина и выводит их из организма, не позволяя жироподобным отложениям оседать на стенках сосудов.

Это снижает риск образования бляшек, а значит, развивающихся на фоне закупорки сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.

Фасоль переваривается медленно, дает длительное чувство сытости и помогает контролировать вес. Кроме того, это отличный источник растительного белка, железа и магния.

Специалисты, давшие комментарий Daily Express, посоветовали выбирать для полезного завтрака или перекуса консервированную фасоль с низким содержанием сахара и соли.

Какой хлеб можно считать полезным?

Ученые подчеркивают, что в дополнение к фасоли стоит брать цельнозерновой хлеб, который станет дополнительным источником клетчатки, витаминов группы B и сложных углеводов.

Цельнозерновой хлеб — это хлеб, приготовленный из цельного зерна, то есть из муки, в которой сохраняются все части злака:

Зародыш — источник витаминов группы B, витамина Е и полезных жиров.

Отруби (оболочка) — содержат клетчатку, минералы и антиоксиданты.

Эндосперм — основная часть зерна, богатая крахмалом и белком.

В отличие от белого хлеба, где используется только очищенная мука (без оболочек и зародышей), цельнозерновой хлеб сохраняет максимум питательных веществ.

Узнать нужный продукт получится по более темному цвету, плотной текстуре и характерному ореховому вкусу. В составе обязательно должна быть указана цельнозерновая мука (пшеничная, ржаная, овсяная).

Дополнительно к бутерброду можно добавить зелень, орешки, томаты или нежирный сыр — получится более питательный вариант. Ведь на снижение холестерина также работают жирная рыба (лосось, скумбрия), орехи и семена, а также практически все овощи и фрукты.