Эта каша — просто кладезь здоровья и «королева» круп. Ее нужно есть всем

Издавна каши считались основой здорового питания. И это неудивительно, ведь они являются прекрасным источником энергии, витаминов и минералов. Но среди множества круп есть одна, которая отличается своими уникальными свойствами и пользой для организма. Какую «королеву» каш нужно включать в рацион всем — читайте в материале РБК-Украина (проект Styler), передает Sports.kz.

Гречневая каша — чемпион по содержанию полезных веществ

Гречка — это не просто вкусная каша, это настоящий суперфуд, который обладает множеством полезных свойств. Она богата на:

Белок: гречка содержит много растительного белка, который легко усваивается организмом и необходим для построения клеток.

Железо: гречка является прекрасным источником железа, которое необходимо для профилактики анемии и обеспечения нормального уровня гемоглобина в крови.

Магний: этот минерал важен для здоровья сердца, нервной системы и мышц.

Калий: калий способствует нормализации кровяного давления и выведению лишней жидкости из организма.

Клетчатка: гречка содержит много клетчатки, которая улучшает пищеварение, способствует очищению организма от токсинов и шлаков, а также помогает снизить уровень холестерина в крови.

Витамины группы В: эти витамины необходимы для нормальной работы нервной системы, обмена веществ и поддержания здоровья кожи и волос.

Кому особенно полезна гречневая каша?

Гречка полезна для людей любого возраста и состояния здоровья. Особенно рекомендуется употреблять ее:

Беременным женщинам: гречка содержит много фолиевой кислоты, которая необходима для нормального развития плода.

Детям: гречка способствует росту и развитию детского организма.

Людям с диабетом: гречка имеет низкий гликемический индекс, поэтому она не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.

Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы: гречка помогает снизить уровень холестерина и нормализовать кровяное давление.

Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гречка улучшает пищеварение и способствует очищению организма.

Как правильно готовить гречневую кашу?

Чтобы гречка сохранила все свои полезные свойства, ее нужно правильно приготовить. Вот несколько советов:

Выбирайте качественную крупу

Отдавайте предпочтение гречке из целых зерен, она содержит больше питательных веществ.

Промойте крупу

Перед приготовлением гречку нужно хорошо промыть под проточной водой.

Варите на медленном огне

Гречку лучше варить на медленном огне под крышкой, чтобы она хорошо пропарилась и сохранила свои полезные свойства.

Не добавляйте много соли

Соль может уменьшить пользу гречки, поэтому лучше добавлять ее совсем немного или не добавлять совсем.