Эти простые продукты спасут вашу печень во время праздников. Есть на каждой кухне

Праздничные застолья могут стать вызовом для вашей печени, но ее легко защитить. Узнайте, какие простые и доступные продукты помогут ей справиться с нагрузкой и наслаждаться праздниками без тяжести, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

«Эти простые продукты спасут вашу печень во время праздников: есть на каждой кухне», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua.

Обо всех деталях — читайте в материале РБК-Украина (проект Styler).

«Тихая труженица» нуждается в поддержке

Печень играет ключевую роль в детоксикации, метаболизме жиров, белков и углеводов, а также выработке желчи, необходимой для пищеварения. Чрезмерное потребление алкоголя, жирной и сладкой пищи приводит к ее перегрузке, что может проявиться тяжестью, тошнотой, общей слабостью. В долгосрочной перспективе это повышает риск серьезных заболеваний.

Простые помощники для вашей печени

К счастью, избежать неприятных последствий и поддержать печень можно, включив в праздничное меню определенные продукты:

Овощи — основа детокса

Овощи являются источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов, которые помогают печени эффективнее выполнять свои функции. Обратите внимание на:

Капустные

Брокколи, цветная и брюссельская капуста, белокочанная капуста (особенно квашеная без сахара) содержат серу и сульфорафан, способствующие детоксикационным процессам.

Корнеплоды

Свекла и морковь богаты флавоноидами и бета-каротином, которые стимулируют работу печени и ее очищение.

Зелень

Шпинат, руккола, петрушка, сельдерей содержат много клетчатки и антиоксидантов, поддерживая пищеварение и детоксикацию.

Лук и чеснок содержат соединения серы

Содержат соединения серы, активирующие печеночные ферменты.

Цитрусовые

Лимоны и грейпфруты, богатые витамином С и антиоксидантами, помогают печени вырабатывать ферменты, способствующие выведению токсинов. Добавляйте лимонный сок в блюда и напитки.

Яблоки и груши содержат пектин

Содержат пектин, который связывает токсины в пищеварительном тракте, уменьшая нагрузку на печень.

Овсянка и цельнозерновые продукты

Являются прекрасным источником клетчатки, улучшает работу кишечника и способствует выведению отходов из организма. Это косвенно облегчает работу печени.

Орехи

Особенно грецкие орехи, содержащие аргинин, который помогает печени выводить аммиак — токсичный продукт обмена белков.

Оливковое масло

Полезные жиры в оливковом масле первого отжима стимулируют выработку желчи, что важно для переваривания жиров.

Имбирь и куркума

Эти специи обладают выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поддерживая здоровье печени.

Что стоит ограничить или избегать

Чтобы не перегружать печень, стоит сознательно подойти к выбору блюд:

Алкоголь

Самый большой враг печени. Даже небольшие дозы создают дополнительную нагрузку. Старайтесь минимизировать его потребление или вовсе отказаться.

Жирная и жареная пища

Тяжелая для переваривания, требует от печени усиленной работы. Отдавайте предпочтение запеченным, вареным или тушеным блюдам.

Избыток сахара и сладостей

Способствуют накоплению жира в печени.

Копчености, колбасы, маринады

Содержат много соли, консервантов и вредных добавок.

Сладкие газированные напитки и готовые соусы

Часто содержат большое количество сахара, искусственных красителей и ароматизаторов.