Недооцененный суперфуд — как клюква помогает при сезонных обострениях

В осенне-зимний период организм становится особенно чувствительным к холоду, стрессам и сезонным обострениям, и один из самых эффективных природных помощников в этот период — далеко не редкий суперфуд, а привычная клюква. 

Эта ягода редко воспринимается как инструмент поддержки здоровья, хотя именно в холодное время года её действие проявляется наиболее ярко. По словам к.м.н., врача-токсиколога Михаила Кутушова, клюква воздействует на те системы, которые сильнее всего реагируют на сезонные перемены — от мочевыводящих путей до иммунитета и воспалительных процессов.

«Клюква — это природный комплекс, который помогает организму адаптироваться к осени и снижать нагрузку на те механизмы, которые первыми дают сбой при похолодании», — отмечает эксперт.

Главный эффект клюквы связан с профилактикой инфекций мочевыводящих путей. Проантоцианы А-типа — редкие соединения, содержащиеся в ягодах, — препятствуют тому, чтобы бактерии закреплялись на слизистых. Когда этот механизм блокируется, воспаление попросту не успевает развиться, поэтому клюква считается одним из самых надёжных натуральных способов снижения риска циститов.

Но действие клюквы не ограничивается только мочевыводящей системой. Антиоксиданты — кверцетин, мирицетин, пеонидин, урсоловая кислота — уменьшают уровень хронического воспаления, которое часто усиливается в холодный сезон и отражается на коже, самочувствии и работе внутренних органов. Витамин С усиливает иммунный ответ, витамин Е улучшает состояние сосудов, а микроэлементы помогают сердечно-сосудистой системе легче переносить перепады температуры. Важной особенностью остаётся способность клюквы подавлять рост хеликобактер пилори — бактерии, участвующей в формировании гастритов и язв.

При этом ягода подходит не всем. При мочекаменной болезни, высокой кислотности, язве желудка или обострениях заболеваний печени и желчного пузыря клюкву лучше временно исключить, чтобы избежать усиления симптомов.

Наибольшая польза достигается при употреблении свежей или размороженной клюквы без тепловой обработки. Ягоды можно взбивать с прохладной водой или разминать и добавлять в напитки — такой способ сохраняет основные активные соединения и делает их максимально биодоступными.