Нутрициолог раскрыла секрет популярных лепешек роти

Традиционные индийские лепешки роти, если они сделаны из цельнозерновой муки без вредных добавок, могут стать полезной заменой промышленному хлебу, заявила нутрициолог Елена Желянина, передает Sports.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Выпеченные на сухой сковороде лепешки роти не содержат дрожжей, эмульгаторов или стабилизаторов. 

Так как роти состоят из цельнозерновой муки, то в составе есть клетчатка, витамины группы B, магний и цинк. Гликемический ответ ниже, чем у белой муки. А отсутствие дрожжей благоприятно для людей с чувствительным ЖКТ.

В какой стране придумал шаурму?