Семена чиа против семян льна — что полезнее для здоровья

В мире здорового питания семена чиа и льна занимают особое место благодаря своим полезным свойствам. Оба продукта богаты питательными веществами, но имеют свои уникальные особенности, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

В Роскачестве рассказали, когда и какие семена лучше выбрать.

Питательная ценность семян чиа впечатляет высоким содержанием омега-3 жирных кислот, клетчатки и антиоксидантов. Они отлично впитывают жидкость, увеличиваясь в размерах, что создает ощущение сытости. Чиа особенно ценятся за способность стабилизировать уровень сахара в крови и улучшать пищеварение.

Семена льна не уступают по полезности. Они также богаты омега-3, клетчаткой и содержат лигнаны — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Для лучшего усвоения рекомендуется измельчать семена перед употреблением, так как в цельном виде они хуже перевариваются.

Основное различие между семенами заключается в способе применения. Чиа можно добавлять в блюда без дополнительной обработки — они прекрасно растворяются в жидкостях. Лен же требует измельчения для максимальной пользы.

Выбор продукта зависит от ваших целей: если важна простота использования — выбирайте чиа. Хотите получить максимальную пользу при минимальных затратах — лен станет отличным выбором. Оба продукта прекрасно дополняют рацион и способствуют поддержанию здоровья.

Включение любого из этих семян в ежедневный рацион поможет обогатить диету важными микроэлементами и улучшить общее самочувствие. Главное — употреблять их в меру и учитывать индивидуальные особенности организма.

Что приготовить с полезными семенами? Из чиа можно сделать пудинг с ягодами, моментальный десерт с малиной и даже «черную икру». А с семенами льна — цельнозерновой хлеб, сырники и морковные маффины.