Тревожность начинается с тарелки. Врач рассказал о скрытой опасности жирной пищи

Современные исследования подтверждают: рацион, богатый насыщенными жирами, способен негативно влиять не только на фигуру и сердечно-сосудистую систему, но и на психоэмоциональное состояние человека. 

По словам врача-токсиколога, к.м.н. Михаила Кутушова, избыток жирной пищи в рационе может вызывать и усиливать тревожность. И проблема кроется не только в калорийности продуктов, а в глубоких биохимических процессах, происходящих в организме при систематическом переедании жирной пищи.

Одной из ключевых точек воздействия оказывается микробиом кишечника — совокупность полезных и нейтральных микроорганизмов, отвечающих за множество важных функций, включая регуляцию обмена веществ и выработку нейромедиаторов. «Переизбыток насыщенных жиров — таких как животные жиры, сливочное масло, жирное мясо, полуфабрикаты, фастфуд — приводит к нарушению баланса между „хорошими“ и „вредными“ бактериями. Такое смещение может снижать уровень выработки серотонина, гормона, от которого напрямую зависит наше настроение, адаптация к стрессу и общее чувство внутреннего спокойствия», — объясняет доктор. 

До 90% серотонина синтезируется не в мозге, как принято думать, а в кишечнике. И если микрофлора нарушена, выработка этого важного вещества резко падает. Это и становится одной из причин роста тревожности, раздражительности, бессонницы и даже склонности к депрессии. Научное сообщество всё чаще говорит об оси «кишечник — мозг» как о биологической системе связи, где нарушения на одном уровне почти мгновенно отзываются на другом.

Больше других рискуют те, кто живёт в состоянии хронического стресса, плохо спит, мало двигается. Особенно уязвимы дети и подростки — их нервная система и мозг ещё продолжают формироваться. По словам токсиколога, стоит обратить особое внимание на людей, которые регулярно едят жирную и калорийную пищу на фоне постоянного стресса. Такое сочетание может привести не только к проблемам с обменом веществ, но и к стойким нарушениям настроения и повышенной тревожности.

Что же делать тем, кто хочет сохранить не только здоровье тела, но и душевное равновесие? В первую очередь стоит пересмотреть рацион в пользу продуктов, содержащих ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку и пребиотики. Это — морская рыба, овощи, цельнозерновые, ферментированные продукты и кисломолочные напитки. Они способствуют восстановлению здорового микробиома и нормализации серотонинового обмена. Также важно соблюдать режим сна и заниматься физической активностью — даже регулярные прогулки могут значительно снизить уровень тревожности и улучшить общее самочувствие.

«Мы всё ещё недооцениваем влияние еды на психику. Но сегодня можно с уверенностью сказать: путь к спокойствию начинается с тарелки», — подчеркивает врач. 

Что такое тревожно-избегающий тип привязанности