Какую опасность несет мёд для иммунитета и фигуры

Осенью мед становится частым продуктом на столах: кто-то спасается им от простуд, кто-то надеется похудеть, заменяя сахар, а кто-то просто ест ложками «для иммунитета». Но действительно ли этот сладкий продукт так полезен? И может ли он стать безопасной заменой сахару? На вопросы ответила гастроэнтеролог Ирина Губанова, передает Sports.kz со ссылкой на URA.RU.

Сколько калорий в ложке меда?

Осенью многие тянутся к меду как к универсальному средству для укрепления иммунитета. В продукте действительно есть витамины, минералы и антиоксиданты, которые положительно влияют на здоровье. Но существует важный нюанс: мед — очень калорийный.

В одной столовой ложке — около 64 ккал и 17 граммов сахара. Если употреблять его щедро и регулярно, можно легко превысить дневную норму простых углеводов, что приводит к набору веса и нарушению обмена веществ.

Специалисты рекомендуют использовать мед умеренно — как натуральный подсластитель к чаю, каше, йогурту. Для поддержания иммунитета полезнее разнообразить меню овощами, фруктами, орехами и кисломолочными продуктами — они обеспечивают организм витаминами куда надежнее.

Действительно ли мед лучше сахара?

Мед часто воспринимается как «здоровая» альтернатива сахару, особенно среди тех, кто худеет. Но врач напоминает: это заблуждение.

Да, мед слаще сахара, поэтому его иногда добавляют меньше. Но:

— мед содержит 33–42% фруктозы — самого сладкого углевода;

— сахар — это 100% сахароза, но по калорийности эти продукты почти одинаковы;

— мед также богат углеводами и при неограниченном употреблении ведет к набору веса.

Более того, у меда высокий гликемический индекс, он быстро поднимает уровень сахара в крови и вызывает стремительное возвращение аппетита. Это может привести к перееданию, скачкам глюкозы и росту риска ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и метаболических нарушений.

Сколько меда можно есть в день

Оптимальной нормой для взрослого человека считается около 50 граммов меда в сутки, что соответствует двум столовым ложкам. Этого количества достаточно, чтобы получить пользу от продукта и не превысить безопасный уровень потребления простых углеводов. Детям старше трех лет рекомендуют ограничивать порцию одной чайной ложкой — примерно 10 граммов.

Младенцам и детям до трех лет мед давать нельзя из-за риска аллергии и ботулизма. С осторожностью продукт следует употреблять и людям, склонным к аллергическим реакциям, а также тем, у кого есть сахарный диабет — в таких случаях допустимую дозировку лучше согласовать с врачом.

Если подойти к меду разумно, он останется вкусным и полезным дополнением к рациону. Главное — помнить: мед не волшебный суперфуд, а сладкий продукт, который требует меры.

Эндокринолог заявила о пользе меда для организма и противопоказаниях к его употреблению