«Не отказывайтесь от хлеба». Диетолог назвала самый вредный и три самых полезных вида

Хлеб — основа стола, но его часто обвиняют во вреде для фигуры и здоровья. Однако по словам сертифицированного диетолога Лизы Ричардс, проблема не в хлебе как таковом, а в его виде, передает Sports.kz со ссылкой на Rbc.ua.

«Не отказывайтесь от хлеба: диетолог назвала самый вредный и три самых полезных вида», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua.

Худший выбор хлеба

Речь идет о белом хлебе. Именно его эксперт называет самым опасным. Изготовленный из очищенной белой муки, он состоит из «быстрых» углеводов. Это приводит к резким скачкам сахара в крови, кратковременному ощущению сытости и быстрому возвращению голода.

К тому же такой хлеб почти не содержит клетчатки, являясь источником «пустых калорий», непосредственно способствующих набору веса. Консерванты и добавки в его составе могут негативно влиять на пищеварение.

Три полезных вида хлеба

Если вы хотите есть хлеб с пользой, стоит обратить внимание на эти виды:

Цельнозерновой хлеб

Это самый простой шаг к здоровому рациону. Богатый клетчаткой, он надолго дает сытость, улучшает пищеварение и поддерживает здоровье кишечника.

Ржаной хлеб

Отличная альтернатива для тех, кто следит за весом. Он содержит витамины и минералы (калий, селен), надолго насыщает и имеет невысокую калорийность — всего около 65 ккал на один ломтик.

Хлеб на закваске

Диетолог называет его самым ценным выбором. Благодаря естественной ферментации он значительно легче усваивается, медленно высвобождает энергию и позволяет оставаться сытым дольше всего.

По словам Лизы, не нужно полностью исключать хлеб. Достаточно сделать осознанный выбор в пользу цельнозернового, ржаного или хлеба на закваске, чтобы получить максимум пользы без вреда для здоровья и фигуры.