Почему постоянно хочется есть хлеб

Хлеб — один из самых противоречивых продуктов в рационе, передает Sports.kz со ссылкой на «Спорт-Экспресс».

С одной стороны, его обвиняют в лишних килограммах и скачках сахара в крови, с другой — многим трудно представить день без кусочка свежего батона. Почему возникает эта тяга? 

Углеводная зависимость

Как объясняет биохимик, основная причина тяги к хлебу кроется в его составе.

Это подтверждается исследованиями: скачки инсулина действительно усиливают чувство голода и тягу к углеводам.

Что делать:

— Заменить белый хлеб на цельнозерновой или бездрожжевой.

— Добавлять в рацион белки и полезные жиры (яйца, авокадо, орехи) — они замедляют усвоение углеводов.

Психологическая привязанность

Врач отмечает, что тяга к хлебу часто связана не только с физиологией, но и с эмоциями.

Еда часто становится способом эмоциональной саморегуляции.

Что делать:

— Осознать триггеры: если хочется хлеба при стрессе, попробовать другие способы расслабления — дыхательные практики, прогулку.

— Постепенно заменять хлеб на более полезные альтернативы, например овсяные хлебцы, льняные крекеры.

Дефицит нутриентов и неправильное питание

Постоянная тяга к хлебу может сигнализировать о нехватке важных микроэлементов.

В принципе питание, в котором недостаточно тех или иных веществ, стимулирует тягу к хлебу. Это связано с тем, что организм не насыщается энергией в полной мере.

Что делать:

— Питаться сбалансированно, следить за тем, чтобы КБЖУ было в норме.

— Добавить в рацион хром (брокколи, яйца, орехи), магний (шпинат, тыквенные семечки, гречка), витамины группы В (печень, яйца, зелень).

Дисбаланс микробиоты кишечника

Исследования подтверждают связь между дисбиозом и тягой к определенным продуктам, в том числе к хлебу.

Что делать:

— Включить в рацион пробиотики (кефир, квашеная капуста).

— Уменьшить количество сахара и дрожжевых продуктов.

Тяга к хлебу не приговор. Понимая ее причины, можно скорректировать рацион и пищевые привычки без жестких ограничений.

«Не отказывайтесь от хлеба». Диетолог назвала самый вредный и три самых полезных вида