Полезны ли жареные орехи

Жареные орехи давно завоевали сердца миллионов. Но при воздействии высокой температуры полезные масла в орехах могут разрушаться, и некоторые их преимущества теряются. Однако не стоит сразу отказываться от такого лакомства, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

Несмотря на возможные изменения в составе, жареные орехи остаются источником клетчатки и полезных жиров.

Они все еще могут приносить пользу сердечно-сосудистой системе, если употреблять их в меру. Небольшие порции позволят насладиться вкусом и одновременно получить необходимые питательные вещества.

При выборе жареных орехов лучше обращать внимание на их обработку. Орехи, жареные без масла или с минимальным его количеством, сохраняют максимум пользы. Также старайтесь избегать слишком соленых вариантов, так как соль может нейтрализовать полезные свойства.

Если хочется приготовить жареные орехи дома, это несложно. Понадобятся орехи (миндаль, кешью или грецкие) — 200 г, оливковое масло — 1 ст. л., соль и специи по вкусу. Разогрейте духовку до 180°C.

Смешайте орехи с маслом и специями, выложите их на противень. Выпекайте 10-15 минут, периодически перемешивая. Орехи готовы, когда станут золотистыми и ароматными.

Таким образом, жареные орехи могут быть и вкусным, и полезным угощением, если подойти к их выбору и приготовлению с умом.