Как хранить яблоки, чтобы они пролежали всю зиму — плоды останутся вкусными и сочными

Яблоки — кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов. Они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет, сообщает Sports.kz со ссылкой на Hibiny.ru.

Самые вкусные и сочные плоды, конечно, со своего огорода. Их особенно хочется сохранить как можно дольше. Как не загубить урожай, рассказала автор блога «Дачные истории».

Собираем плоды на хранение. Яблоки должны оставаться слегка недозревшими, твердоватыми. Такие плоды лучше хранятся.

Условия хранения. Яблоки нужно хранить при температуре +1°С. Заморозка приводит к повреждению мякоти, а более высокая температура — ускорит процесс гниения. Учитывайте и влажность. Она должна быть 85−90%. При высокой влажности яблоки могут быстро сгнить.

Укладка на хранение. Понадобятся специальные контейнеры — идеально подойдут деревянные или пластиковые ящики. Дно нужно выстилать газетой.

Обработка. Раствор можно приготовить самостоятельно — на ведро воды добавьте 40 г хлорида кальция и 1 таблетку фурацилина. Опускаем яблоки в раствор на 15 минут, даем высохнуть, а затем отправляем в ящик. Перед употреблением такие яблоки нужно тщательно мыть.