Вместо валерьянки. Назван лучший продукт против стресса

Когда тревожность зашкаливает, а впереди важное дело, сложная встреча, экзамен или пересдача, полезно слегка трансформировать свой рацион, передает Sports.kz со ссылкой на Edimdoma.ru.

По словам нутрициолога и санитарного врача Екатерины Гузман, рыба — это натуральный антистресс и суперфуд для мозга, особенно в период интенсивных нагрузок.

В жирных сортах рыбы — сельди, скумбрии, горбуше, лососе — содержатся незаменимые омега-3 жирные кислоты (ЭПК и ДГК). Эти вещества улучшают работу мозга, помогают формировать новые нейронные связи, повышают уровень серотонина, а еще защищают память.

«Недавнее исследование показывает, что у людей с высоким уровнем омега-3 больше объем серого вещества в гиппокампе — области, отвечающей за память», — уточнила врач в интервью «Комсомольской правде».

Кроме полезных кислот, рыба богата, йодом, селеном и другими полезными веществами, улучшающими запоминание.

Гузман советует включать рыбу в меню хотя бы 2-3 раза в неделю по 100-150 г. Продукт лучше не жарить, а варить, готовить на пару или запекать.